Η μπανάνα

Η μπανάνα είναι από τα πιο αγαπητά τροπικά φρούτα στην Ευρώπη. Σνακ, κρέμα για το μωρό ή πηγή ενέργειας για όσους αθλούνται, η μπανάνα είναι μια γλυκιά απόλαυση την οποία μπορεί κανείς να ευχαριστηθεί όλο το χρόνο.

Η λεπτή διαφορά

Σε όλο τον κόσμο υπάρχουν πάνω από 1.000 ποικιλίες μπανάνας. Η πιο διάσημη στην Ευρώπη είναι η Cavendish. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, η πράσινη φλούδα της μπανάνας γίνεται κίτρινη. Οι μπανάνες Dole συλλέγονται όταν είναι πράσινες και μεταφέρονται σε χαμηλές θερμοκρασίες ώστε να ωριμάσουν στον τόπο προορισμού. Έτσι φτάνουν στο σούπερ-μάρκετ της γειτονιάς σας φρέσκιες και πεντανόστιμες.

Συντήρηση

Συντήρηση

Οι πράσινες μπανάνες ωριμάζουν στο σπίτι σε θερμοκρασία δωματίου. Για να διατηρηθούν οι ώριμες μπανάνες πρέπει να τοποθετηθούν σε δροσερό περιβάλλον. Ωστόσο, τα εξωτικά φρούτα δεν πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο λόγω του κινδύνου να υποστούν θερμικό σοκ: η φλούδα γίνεται γκρίζα και αποκτά μια όχι ιδιαίτερα ελκυστική όψη.

Πώς τρώγεται

Μπορείτε να φάτε μια μπανάνα οπουδήποτε και οποιαδήποτε στιγμή. Είναι εύκολο να την έχετε μαζί σας στην τσάντα, στο σακίδιο, ακόμη και στον χαρτοφύλακα. Προσθέστε μια ξεχωριστή γευστική νότα στη σαλάτα ή στο γλυκό σας. Οι μπανάνες είναι πεντανόστιμες ακόμη και ψητές ή τηγανιτές. Οι μπανάνες είναι ακόμη πιο γλυκές όταν η φλούδα τους εμφανίζει καφέ στίγματα λόγω των σακχάρων.

Πότε είναι η εποχή για ΜΠΑΝΑΝΕΣ

no no no no no no no no no no no no
ΙΑΝ. ΦΕΒ. ΜΑΡ. ΑΠΡ. ΜΑΙ. ΙΟΥΝ. ΙΟΥΛ. ΑΥΓ. ΣΕΠ. ΟΚΤ. ΝΟΕ. ΔΕΚ.

Από πού έρχονται;

Κόστα Ρίκα, Εκουαδόρ, Κολομβία, Δυτική Αφρική, Ασία

ΜΠΑΝΑΝΕΣ
ΜΠΑΝΑΝΕΣ

Θρεπτικά στοιχεία

Μέσες τιμές ανά 100 g*
θερμιδική αξία 89,0 kcal
πρωτεΐνες 1,1 g
υδατάνθρακες 22,8 g
από τους οποίους σάκχαρα 12,2 g
λιπαρά 0,3 g
από τα οποία κορεσμένα 0,1 g
χοληστερόλη 0,0 mg
φυτικές ίνες 2,6 g
νάτριο 1,0 mg
βιταμίνη C 8,7 mg
ασβέστιο 5,0 mg
μαγνήσιο 27,0 mg
σίδηρος 0,3 mg
* Μέσες τιμές σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ